Jura X7 Impressa - X7/X9 & Franke Saphira/Smart/Flair - Resurrection, der Gastro-Grundüberhol-Thread

Ich bins nochmal. Ich habe einen Thermoblock gefunden Art.Nr. 66042 für 72,89€. Ist das der Richtige? Gibt es etwas baugleiches vielleicht günstiger?

ja, die Version 9 isses wohl. Muss ich mal morgen noch genau schauen, aber auf dem Foto, das wir gemacht haben, kommt es dem doch sehr ähnlich. Kann man die revidierten Teile ruhig einbauen oder sollte man doch neu kaufen?

und das dauert! Die ganze Nacht hat nicht gereicht zum trocknen! Und heute abend flog immer noch die Sicherung raus! Naja, werden wir wohlerst mal auf den Boiler warten...wenn revidiert reicht...ich melde mich dann in paar Tagen nochmal.
Was machst du eigentlich mit all den reparierten Maschinen? Sammeln?
Gute Nacht dann!

meine x7 (franke) habe ich mittlerweile fertig. läuft suuuper, nachdem ich alle angenagten leitungen und die mauseköttel, angegeammelten kaffeebohnen und so entfernt habe. die maschine war echt gruuuusig
also, ich habe genauer gesagt, die maschine komplett zerlegt und für über 300 eur teile neu gekauft und ersetzt und alle teile penibel gereinigt. in der leistungselektronik raren nen paar triacs und optokoppler durch, auch dir habe ich ersetzt. nun fehlt nur noch die halterung für den wasserfilter und eine thermosicherung für den dampfboiler.
leider ist der kaffee total dünn. meine (seit mittlerweile etwa 13 jahren) impressa s90 macht erheblich stärkeren kaffee. ich habe ne espresso-taste auf 30ml und maximale mehlmenge programmiert. sie mahlt auch entsprechend lang und viel. aber es ist irgendwie total dünn.
weiß jemand, woran das liegen kann?

Wenn Du für 300 Euro Teile eingebaut hast wirst Du die Mahlsteine wohl auch erneuert haben ?

Wenn Mahlzeit und Menge passen würde ich mal versuchen die Steine neu/ richtig zu justieren.

Wird wohl auf zu grob stehen.....................

Hast Du die Mahlsteine ersetzt wenn ja welche hast Du verbaut ?

was hast du gegen wasserfilter?

dann werde ich mich mal mit den mahlwerken auseinandersetzen.
sie sind incht neu, auch die steine nicht, die sahen gut aus und fühlten sich auch so an. nur zerlegt und wieder zusammengesetzt...
letzteres sollte ich dann wohl mal nen bischen üben

Wasserfilter = Keimschleuder

Dann hast du die Einstellung der Mahlsteine verändert oder sie sind runter dann bitte noch mal melden

Gruß Rene

Wasserfilter sind Keimschleudern, unhygienisch ohne Ende, völlig überteuert und nahezu unwirksam. Im Zweifel machen sie deine Maschine mehr kaputt als das sie was bringen. nicht umsonst ist geschätzt gut 40% aller Fehler generell und gut 70% aller "Kalk-Fehler" auf Wasserfilter zurückzuführen.

Mal so ein kleiner Einwurf aus Ägypten....

ohne schmeckt mir aber der kaffee nicht, er hat nen merkwürdigen beigeschmack.
wie kann ich den eigentlich in die maschine programmieren?

ich entkalke die maschine regelmäßig. wie kann ich das wasser sonst noch verändern?

ne anleitung zum einstellen habe ich noch nirgends gefunden, nur: vor dem auseinandernehmen markieren und wieder genauso zusammensetzen. wenn zu grob ist, einfach feiner drehen ist die richtige methode, nehme ich mal an?

"Verändern" ist der falsche Ansatz. Du entnimmst dem Wasser zwar gewisse Mineralien, aber gleichzeitig fügst du durch die filter beispielsweise Kohlenstoff und Silber hinzu. Beides möchte ich zumindest nicht unbedingt in Massen trinken. Es ist zwar ungefährlich, aber allein schon zu sehen wie die Schläuche nach längerer Filternutzung aussehen (im vergleich zu "ungefilterten" Schläuchen) treibt mit Tränen in die Augen.
Sinniger wäre, das Wasser so zu nehmen wie es ist, respektive ein besseres Wasser (z.B. aus Flaschen/Kanistern - hier im Getränkemarkt gibt es für 19 cent 5 Liter 1A Trinkwasser) zu nehmen und trotzdem anständig zu entkalken. Aber auch hier rate ich zur vorsicht: Nur weil das Wasser in Flaschen ist, ist es nicht zwingend Kalkfrei - im Gegenteil, manches Wasser ist richtig stark Kalkhaltig. Also einmal einen Kalkteststreifen reinhalten vor der Nutzung.

Zum Mahlwerk: Ganz zudrehen, dann ca 14 Rasten auf, das ist bei nem neuen MW im Idealfall die Mittelstellung. Der Rest ist experimentieren. Bei Stellung Fein darf es nicht schleifen, bei grob sollte auch immer noch Pulver raus kommen, kein Schrapnell.

wooow, danke.
nun schmeckt mir mein kaffee wieder
ich liiiiebe starken kaffee

wie lange halten die mahlsteine denn eigentlich so im durchschnitt?

Eigentlich halten sie so 10.000 Bezüge.

Manche sind schon nach 7.500 hin.

Jura sagt so 10.000 - 15.000 Bezüge.

dann werde ich mir mal neue "steine" gönnen.
und meiner alten ebenfalls:)

wie kann ich denn den wasserfilter programmieren?

Upps, OK. Ich dachte immer um und bei 7.000 ist Schluss. Zumindest merke ist es sehr deutlich bei den F50 oder S7.
Sobald eine F50 mehr als 10.000 hat ist es sehr leicht zu merken/schmecken, es sei den es gab davor einen Mahlwerkaustausch
Johnson vs. Domel, dann hat sich das Thema sowieso erledigt.

Ich verwende beim Schrauben immer konstant eine Kaffeesorte- Segafredo Intermezzo. So habe ich immer ein +/- gleiches Ergebnis über alle Geräte.

Grüße :thumbup: