Jura - Mahlsteine: Erkennt man äußerlich, ob diese verbraucht sind?

    • Jura - Mahlsteine: Erkennt man äußerlich, ob diese verbraucht sind?

      Hersteller: Jura | Typ-/Modell: SONSTIGES | ca. Baujahr: Unbekannt

      Hallo,
      ich hätte mal eine Frage: Kann man es den Mahlsteinen äußerlich ansehen, ob diese verbraucht sind? Ich finde Kaffeegeschmack allein ist immer etwas subjektiv und ich möchte keine guten Mahlsteine wegwerfen. Ich habe mal die vier Sätze die ich noch auf Lager habe abgelichtet? Sind diese alle verbraucht, kann mir jemand einen Tip geben? Ich hoffe die Bilder sind brauchbar!


      Gruß Jan

      Mechanische Kentnisse vorhanden: NEIN | Elektrische Kentnisse vorhanden: NEIN | Messgerät vorhanden: NEIN
      Bilder

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    • Hallo,

      das kann man so auf Bildern überhaupt nicht erkennen.
      Außerdem kommt es auf den unteren Teil der Mahlringe
      an nicht oben auf den groben Bohnenbrecher.

      Gruß
      BS
      Immer logisch und Schritt für Schritt vorgehen. Blinder Aktionismus kostet Zeit und Geld.
      Küche: Jura GIGA 5 Pianoblack-Chrom Bj: 2012
      Büro: [sJura GIGA X3 ALU Bj: 2014

    • Okay wieder was gelernt! So ich hoffe die neuen Bilder sind brauchbarer! Vielen Dank für deine Hilfe!
      Bilder

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      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Neewes ()

    • Hallo,

      Rost ist immer ein schlechter Begleiter. Ich habe noch niemals
      Mahlsteine die angerostet waren gehabt, die noch ein ausreichendes
      Mahlergebnis produziert haben.

      Leider gilt auch bei Bildern von der Unterseite, dass man nicht erkennen
      kann, ob diese noch ausreichend scharf sind.
      Der mittlere am linken und der rechte am rechten Bild sehen optisch am
      besten aus - aber wie gesagt, dass kann man nicht auf Fotos beurteilen.
      Selbst fühlen der Kantenschärfe ist schwierig, obwohl ich da doch schon
      einige Erfahrung habe um eine halbwegs qualifizierte Vorauswahl zu treffen.
      In letzten Konsequenz hilft nur eine Mahlprobe in der laufenden Maschine.

      Gruß
      BS
      Immer logisch und Schritt für Schritt vorgehen. Blinder Aktionismus kostet Zeit und Geld.
      Küche: Jura GIGA 5 Pianoblack-Chrom Bj: 2012
      Büro: [sJura GIGA X3 ALU Bj: 2014

    • Hatte nämlich auch das Gefühl, dass man da nicht wirklich große Unterschiede erkennt!

      Am einfachsten mit einer Lupe die Zähne ansehen. Sie sollten noch keine "Fläche" haben, sondern oben spitz zulaufen. Das kann man mit einer Messerklinge vergleichen. Wenn die Bohnen "zerschnitten" werden ist das besser als wenn sie vom Mahlwerk zerdrückt und zerrieben werden. Das beeinflusst die Pulvermenge, und damit den Geschmack, ganz erheblich
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