Jura ENA 9 - Mahlwerk produziert plötzlich nur noch Schotter

    • Jura ENA 9 - Mahlwerk produziert plötzlich nur noch Schotter

      Hersteller: Jura | Typ-/Modell: ENA 9 | ca. Baujahr: Unbekannt

      Hallo zusammen,

      wir haben hier auf der Arbeit eine ENA-9 One Touch.
      Die Maschine ist 4-5 Jahre alt.
      Im Februar 2014 habe ich die Brüheinheit revidiert. Im November 2014 das Mahlwerk komplett getauscht. Vorher schmeckte der Kaffee nicht mehr gut; nach dem Tausch war alles prima.

      Seit letzter Woche kommt plötzlich nur noch total wässriger Kaffee. Der Mahlvorgang dauert nicht mehr so lange wie früher, jedenfalls hört es sich auch so an als wäre die kurze Pause zwischen Mahlende und Brühbeginn nun quasi nicht mehr vorhanden.

      Der Trester sieht eher aus wie Schotter, was den wässrigen Geschmack erklären würde. (siehe Anhang)

      Was kann das sein? Das Mahlwerk ist schließlich inkl. Motor komplett neu und erst drei Monate in Betrieb?!

      Beste Grüße
      Stefan

      Mechanische Kentnisse vorhanden: NEIN | Elektrische Kentnisse vorhanden: NEIN | Messgerät vorhanden: NEIN
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    • stv schrieb:

      Der Mahlvorgang dauert nicht mehr so lange wie früher, jedenfalls hört es sich auch so an als wäre die kurze Pause zwischen Mahlende und Brühbeginn nun quasi nicht mehr vorhanden.
      Diese Aussage verstehe ich nicht - wenn er kürzer mahlen würde müsste die Pause ja doch eher länger sein...

      Das Mahlgut ist auf jeden Fall deutlich zu grob. Entweder ist die Klipsung der Mühle zwischen Getriebe und
      Pulverkanalaufsatz auseinandergegangen, es hat sich etwas gesetzt was vorher nicht richtig montiert war, der
      Verstellring (und damit der Mahlring) hat sich gelöst - oder es war ein grober Stein zwischen den Bohnen der
      die Mühle zerstört hat.

      Auf jeden Fall muss Du die Mühle nochmal genau unter die Lupe nehmen ob die Montage Pulverkanalaufsatz
      zu Getriebe noch richtig sitzt, der Verstellring richtig eingerastet ist und auch die Mahlsteinmontage noch in
      Ordnung ist.

      Gruß
      BS
      Immer logisch und Schritt für Schritt vorgehen. Blinder Aktionismus kostet Zeit und Geld.
      Küche: Jura GIGA 5 Pianoblack-Chrom Bj: 2012
      Büro: [sJura GIGA X3 ALU Bj: 2014
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