Hersteller: Franke | Typ-/Modell: Flair | ca. Baujahr: Unbekannt

Hallo zusammen,

meine Name ist Sebastian, bin aus Hamburg und bin durch Zufall an eine Franke Flair (0,- €) gekommen, die ich jetzt bei mir zu Hause benutze. Diese stand in einem Restaurant und hat ca 25.000 Bezüge runter (laut Zähler). Ist das viel?

Mir ist aufgefallen, dass die Durchlaufmengen bei Latte Macchiato, Milchkaffee etc etwas seltsam sind und ich bin auf der Suche nach den "Standardwerten". Wieviel Schaum, Milch, Kaffee etc.. Kann mir die bitte jemand nennen?

Habe mir auch schon die notwendigen Reinigungsmittel wie Tabletten, Milchschaumreiniger und Entkalker zugelegt. Da ich aber an der Maschine länger Freude haben will und ich nichts über die vorherige Wartung weiss, würde ich gerne selber etwas Hand anlegen und das Teil auf Vordermann bringen. Wer kann mir da Tipps geben, auch hinsichtlich Ersatzteile?

Danke euch und Gruß

Sebastian

Mechanische Kentnisse vorhanden: NEIN | Elektrische Kentnisse vorhanden: NEIN | Messgerät vorhanden: NEIN

Hi,

danke renedd und Pauel für die Hinweise.

Folgende Fragen sind nun aufgekommen, nachdem ich hier einige Beiträge gelesen habe:

1. Der produzierte Trester zerfällt, wenn er in den Auffangbehälter fällt. Vom ursprünglichen "Tab" ist meist nur noch ein Viertel oder die Hälfte in Form, dann aber relativ gut. Der Trester selbst ist ganz leicht feucht und die Körnung ist auf jeden Fall gröber als gemahlener gekaufter Kaffee (Mahlwerke sind auf feinster Stufe). Die Mahlwerke sind vor ca 1 Jahr (Maschine war in gewerblicher Nutzung) getauscht worden.
Was kann ich hier für Schlüsse draus ziehen? Ist das OK so, oder sollte etwas gemacht werden? Der Kaffee schmeckt ganz ok, haut mich aber ehrlich gesagt nicht um.

2. Die beiden Düsen für Milch spritzen sehr, d.h. die Milch bzw Schaum kommen mit hoher Geschwindigkeit durch. Habe bereits den speziellen Reiniger dafür durchgelassen und es ist auch etwas besser geworden, aber so einer Maschine nicht würdig. Der Schaum ist auch relativ schwach und zerfällt sehr schnell. Das würde ich gerne selber reparieren. Gibt es da ein Reparaturset? Die Schläuche zum Ansaugen der Milch habe ich schon erneuert.

Danke euch!

Das Einlegen in Spülmittel hat schonmal bisschen was gebracht
Aber wo ist denn die Luft Ansaugdüse?