Hallo,
hast du das so gemacht?

• Mahlscheiben (Mahlring/Mahlkegel) ersetzen - justierenUnter Reparaturanleitungen hier im Forum.Gruß dE
  

Ich denke da kann man nichts falsch machen wenn die Ringe mechanisch nicht richtig zusammenpassen.
Mein letzter Satz V3 war auch so wie auf dem Bild. Funktioniert allerdings, aber mir erschien das auch etwas seltsam. Ich kann mir vorstellen das das einstellen im Grunde nicht richtig klappt. Man kann die Ringe ja mechanisch nicht im eingebauten Zustand zusammendrehen und dann soundsoviel Rasten wieder öffnen. Solche langen Wege gibt das Mahlwerksgehäuse garnicht her.
Wär interessant das hier mal genauer zu klären. Vielleicht seh ich auch nur Gespenster...

Hallo,

es gibt von Jura zwei Schliffarten für den Mahlring V3. Die alte, bei der sich der Kegel nur ein kleines Stück
einschieben läßt (meist gerader Ringschliff) und die neuere , bei der der Kegel sich gut und gerne bis zu einem
Zentimeter reinschieben läßt (Schälschliff im Mahlring).
Das ist völlig normal, schliffbedingt und von vorneweg auch erst einmal gar kein Problem für das Mahlergebnis.

Bei einer RICHTIGEN Justage des Mahlwerks wird der Kegel auch auf KLEINSTER Stellung NIEMALS von unten
gesehen im Mahlring verschwinden, sondern höchstens "eben aufliegen".
Das ausschließlich relevante Mass ist der kleinstmögliche Spalt zwischen Kegel und Ring. Dieser bestimmt den
feinstmöglichen Mahlgrad und sollte auch wenigstens dann erreicht sein, wenn Kegel und Ring au feiner Ebene
sind. Da zum groberen Einstellen der Ring angehoben wird, ist es auch völlig irrelevant, dass er sich theoretisch
so weit absenken ließe, dass der Kegel weit in den Ring eintaucht.

Wenn daher bei einer höchstens ebenengleichen Justage vom Mahlring und Kegel kein ausreichend feiner bzw.
zu feiner Mahlgrad erreicht wird, sind die Mahlsteine unbrauchbar, da die folgende Justage immer nur in Richtung
Heben des Kegels gehen darf.
Das alles sagt aber auch noch nichts darüber aus, ob die Mahlmenge ausreichend sein wird. Hier kommt dann
neben dem relevanten Spaltmaß zwischen Ring und Kegel noch die Schärfe der Kanten hinzu. Und hier auch sehr
stark relevant der jeweils untere Bereich, die groben Zähne im sogenannten Bohnenbrecherbereich oben, können
auch stumpf und unschön sein, das ist auch irrelevant für das Mahlergebnis.

Gruß
BS

Wenn beide auf gleicher Ebene (wie linkes Bild) liegen ist das Mahlgut vom linken Satz allerdings erheblich feiner als vom rechten Bild. Beim rechten ist der Spalt ja dann schon von Grund auf einiges grösser. Das hiesse das die Mahlsteine auf dem rechten Bild unter Umständen zu grob mahlen, oder?
Bin jetzt zu faul zum nachsehen, aber dann müsste es ja 2 verschiedene Einstellanleitungen geben. Die neueren Mahlsteine brauchen dann ja weniger Rasten geöffnet zu werden um ein ähnliches Mahlergebnis zu erreichen. Eben weil sie ja konstruktionsbedingt nicht so fein wie die "alten" mahlen können...

Hallo
ich habe bei 30 V5 noch keine gehabt die ineinander fallen
bei V3 schon umsoweiter sie ineinanderfallen
umsoweiter mußt du das Mahlwerk zudrehen
aber die neueren haben eine Anschlag und lassen sich nicht weitgenug zudrehen
da geht nur V5 oder ein ein neues Mahlwerk
ich teste immer mit der Papprolle so kann man schneller einstellen
Grüße Harald

Gerade nachgesehen: Es waren bei mir V3 die ich letztens bestellt hatte. Die habe ich gerade nochmal aus Neugier ausgebaut, und die liegen wie auf dem rechten Foto oben sehr tief im Mahlring.

Das würde meine Gedanken erklären. Das feinste ist dann gröber als das feinste bei den "normalen" Mahlsteinen, und wie Dansoc sagte kann man bei Verschleiss dann nicht mehr viel nachstellen

Das klingt interessant, aber ich habe keine Ahnung was du damit meinst

Kleine Ergänzung von mir:
Ich hatte noch nie V3 Mahlsteine (auch wenn sie weit ineinander rutschen konnten)
die sich, sofern sie ausreichend scharf waren, nicht richtig justieren ließen.
Wenn die Dinger stumpf werden wird zwar auch der Mahlgrad grober, aber stumpfe
Mahlsteine noch feiner zu stellen macht gar keinen Sinn, da dadurch die Mahlmenge
nochmals zusätzlich verringert wird.

Mag sein, dass das Gerät dann noch grundsätzlich funktionert und der Mahlgrad passabel
aussieht, aber der Geschmack ist "hinüber".

Danceman schrieb:

Das klingt interessant, aber ich habe keine Ahnung was du damit meinst [img]https://komtra.de/forum/wcf/images/smilies/crying.png[/img]

Die Papierrolle wird oben auf das Mahlwerk gestellt und mit Bohnen gefüllt.
So brauchst man nicht jedesmal den Bohnenbehälter, bzw Deckel drauf machen.

LG Jönne

Das wird schon klappen, aber natürlich anders als bei den "normalen". Bei den V3 ist ja die Grundstellung schon eine andere...

Joenne Jura-Schraubaer schrieb:

So brauchst man nicht jedesmal den Bohnenbehälter, bzw Deckel drauf machen.

Joenne Jura-Schraubaer schrieb:

Die Papierrolle wird oben auf das Mahlwerk gestellt und mit Bohnen gefüllt.
So brauchst man nicht jedesmal den Bohnenbehälter, bzw Deckel drauf machen.

Ich benutze dazu aus einer geschlachteten Krups Orchestro den Pulverschacht.

Hallo
wie verkraftet die Brühgruppe die große Mahlmenge der V5 über lange zeit,
ich baue die V5 schon 2 Jahre ein und hatte jetzt 2 aus der Anfangszeit mit gebrochen Brühgruppenrahmen.
Ich gehe jetzt mehr in richtung neuen Mahlwerken außer X7/9 und alte S
Grüße Harald

Hallo,

ich habe keine negativen Erkenntnisse diesbezüglich
und kann mir einen direkten Zusammenahng auch
technisch nicht erklären, da der Motor immer bis zum
Ende seiner Kraft zusammenfährt - ob da nun ein paar
Millimeter mehr oder weniger Kaffeemehl drin ist, sollte
daher bei Jura-BG keinen Unterschied machen. Anders
könnte es bei einer BG mit Hebelmechanik aussehen.

Gruß
BS