Jura X7 Impressa - X7/X9 & Franke Saphira/Smart/Flair - Resurrection, der Gastro-Grundüberhol-Thread

...ich hab Spass.

Gestern kam nen "befreundeter Gastronom" an.....

Mit seiner NEPRESSO ES 80 Pro unterm Arm.

"Kapütt. Komme kein Wasser mehr. Helfe"

Gut. Mitgenommen..... mal Strom dran.... Gerät blinkt wie nen Weihnachtsbaum... alle Leuchten leuten und blinken....
Komischerweise kann man alle Funktionen noch abrufen.

Aber: Komme kein Wasser.

Also nen Kilo Amidosulfon in den Tank, heisses Wasser drauf...... und mal den Schalter für Heisswasser auf Dauerbetrieb umgelegt.

Tropfen....... Tropfen...... nix.... Tropfen......... Tropfen...... kurz Pause.......

Das ganze nochmal - also quasi Gewaltentkalken....


Tropfen.... Riesel.... PLOPP.... WASSER.

Das Teil war VÖLLIG verkalkt.

Danach mal nen Entkalkungsprogramm....... fertig, läuft wieder.

Also wieder hin zu dem Mann....... und dann hab ich ihm aus Spass mal die NESPRESSO-Reparaturpauschale um die Ohren gehauen:

170,00.

Groooooooooooooooooooooooooooooosse Augen.
Und völliges Unverständnis......

Einige Leuts peilen es einfach nicht........ und wollen scheinbar auch nicht verstehen, dass eine Reparatur im Zweifel wirklich mal GELD kostet.

Zumal man bei einem maximal blinkenden Gerät ja vielleicht selbst mal auf die Idee kommen könnte, es stimmt was nicht...... man fährt ja auch mit seinem KFZ beim geringsten Anzeigen von nem BLinken im Armaturenbrett SOFORT in die Werkstatt.....

Mannmannmann....

FILTER.

BÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖSE!!!!

...inwiefern ist er undicht?

ICH würd mir erstmal die Winkel-Anschlüsse und ein paar Dichtungen für die Schläuche besorgen.

Die Dampfboiler oben werden da gern mal undicht, da die Schwerkraft die Plastikanschlüsse nach unten zieht.

Das kommt neben die kleine Schubilade.

Wassertanksockel abnehmen.
Dann bei Draufsicht links vorn.
Da sind auch zwei Schraubenlöcher.
Man klemmt die Kabel für die Flowmeter gern dahinter.

So... kurz ein paar Eindrücke zu den "neuen" V5-Mahlwerkssätzen:

Ich bau die immer in meine X7/X9-Geräte ein - mit perfektem Ergebnis.

Stellt man die Mahlwerke auf Auslieferung (also etwaige Markierungen am Kranz deckend) - dann kommt erstmal GANIX.

Zu fein.
Zu viel.

Aber:

Die Mahlwerkskränze der Gastrogeräte lassen sich VIEL weiter verstellen als die normalen Geräte, Kaffeemenge lässt sich prima in den Einstellungen anpassen.

Man arbeitet sich also vorwärts:

Von untrinkbarem Kaffe mit dunkelbrauner Crema... und der Löffel steht fast....
...schrittweise am Mahlkranz linksrum drehn....
...bis es passt.... so 14-15 Rastungen ab ZU, soweit ich mich grad noch erinnere.....
...bis hin zu leicht sämigem Kaffee mit perfekter Crema.

Mahlmenge dabei bissel was links der Mitte in den Einstellungen - auf keinen Fall mehr!!!!
(Bei der FLAIR steht das kleine Symbol unterm H oder L von "Mahlmenge".... )

Dauert bissel was - lohnt aber!!!

Das Ergebnis - wie heute grade wieder festgestellt - ist ein PERFEKTER Schluck Kaffee (revidierte FRANKE FLAIR mit 36000 Bezügen aus ner CORONA-Cafeteria... stillgelegt seitm Jahr....)

...probier ich aus. Hab plötzlich irgendwie 5 FLAIRs stehen.....