Hersteller: Siemens | Typ-/Modell: TE501505DE - EQ.5 | ca. Baujahr: 2016

Hallo!

Ich hab heute meine EQ.5 zerlegt weil das Kaffeepulver einfach viel zu bröselig ist obwohl Mahlgradschalter schon auf feinster Stufe war.

Im Tresterbehälter ist zusätzlich sehr viel Wasser, das war früher nicht so.

Auch unter der Maschine ist viel schwarzes Wasser. Das kann aber fast nur von überschwappenden Wasserauffangbehälter sein oder ?

Ich habe die Brühgruppendichtung rot am Kolben getauscht. Kein Erfolg.

Hier Fotos vom Trester und vom Mahlwerk.

Mir kommt komisch vor, dass der Abstand zwischen den Mahlzähnen so groß ist.

Zudem ist der Pfeil am Zahnring auf der anderen Seite des anderen Pfeiles.

Wie gehört das richtig, bzw. wie baue ich das Teil überhaupt auseinander ?

Danke Leute.


Mechanische Kenntnisse vorhanden: JA | Elektrische Kentnisse vorhanden: JA | Messgerät vorhanden: JA

@harry owl: meinst du das schwarze teil mittig?
das hab ich rausgenommen fürs foto

@Donatello: also die grüne markierung weiter im uhrzeigersinn bewegen ?

Ich dachte die Mahlsteine sollten fast aneinander reiben, aber da sind ja 5mm abstand oder so.

Guten Morgen!

Zum Hinweis von @harry owl
Also der Kranz mit den Haltekrallen (das schwarze Teil meiner Meinung nach) müsste korrekt drinnen sind, da kann man nicht viel ändern.

@Enrico69
"Ganz zudrehen" meinst du einfach den äußeren Kranz so lange im Uhrzeigersinn drehen, bis es ansteht.
Also man kann ab der grünen Markierung noch ca. 8-10 Zähne weiterdrehen, dann ist Schluss. Der Abstand zwischen den Mahlscheiben ändert sich da nicht merklich.

Ich habe das Mahlwerk gestern zerlegt, gereinigt und wieder zusammengebaut. Dabei habe ich als erstes die Markierung auf "grün" gestellt und eine Probemahlung vorgenommen. Nachdem mir der Mahlgrad zu grob vorgekommen ist habe ich immer dann 2 x 3 Ritzel verstellt (im Uhrzeigersinn) um feineres Pulver zu bekommen.

Ich bin mir nicht sicher ob's fein genug ist, der Kaffeegeschmack hat sich nicht geändert. Aber dafür gab ich nun folgende Fotos für euch zur Analyse.

Vergleich:
Zum Vergleich habe ich einen Lavazza gemahlen gekauft und manuell zugegeben, abgewogen 12Gramm dabei ist mir einmal ein sehr vollmundiger Kaffee gelungen mit einem schönen festen Patty. Beim zweiten mal ist das Patty leider sogar in der Ausnehmung wo es gepresst wird stecken geblieben, das sollte natürlich nicht sein.

Kaffeemehlmenge:
Ich habe dann das kaffeemehl, dass die Maschine produziert (auf höchster! Stufe) aufgefangen und mit Feinwaage gewogen.
Ergebnis ca. 8 Gramm - was ich zu wenig finde.

Daher vermute ich, dass das Presswerk der Brühgruppe bei zu wenig Kaffee nicht richtig komprimieren kann und zuviel Wasser darin gesammelt ist und den Patty dann zerfließen lässt.

Was meint ihr ?

Foto der Mahlzähle (Zustand?):


Patty nach normalen Mahlvorgang:


Kaffeemehl von meiner Maschine:


Kaffeemehl gekauft (Lavazza):


Kaffeemenge aus Maschine:

Naja, war zuviel OK. Ich teste es mit 10g nochmal, aber wenn mit 10g ein schönes (oder zumindest etwas festeres) Patty rauskommt und der Kaffee besser schmeckt wird's auch ein Faktor sein.


Kann nur sagen, da war vor einigen Monaten noch nicht der Fall. Ja, etwas feucht war's immer. Aber soviel wie derzeit noch nie. Es hat sich definitiv was verändert


Die 8g waren vor Umstellung bereits ebenfalls vorhanden.


Definiere bitte
Wie sehe ich, dass es "komplett zugedreht" ist ? Ich kann wie gesagt nur ca. 8-10 Zähne weiterdrehen, dann gehts enorm schwer und ich hätte Angst was kaputt zu machen.

Der Abstand zwischen der oberen und unteren Mahlscheibe ändert sich da nicht sichtlich. Sollten das µm sein ?

LG