Hersteller: Krups | Typ-/Modell: FNF2 - Orchestro | ca. Baujahr: 2010
Guten Morgen,
nachdem ich hier bei der Maschine noch die "Anschlagnasen" der Brüheinheit mechanisch nachformen musste weil die Grundeinstellung nicht gefunden wurde, haben wir aktuell bei der Maschine das Problem, dass der Kaffee etwas fad schmeckt und in der kräftigsten Stufe auch dünner ist als zB. der unserer Surpresso S70 im Vergleich.
Generell fand ich den Kaffee bei der Orchestro hier eh immer etwas milder aber seit geraumer Zeit irgendwie extremer.
Die Mahlsteine wurden erst letztes Jahr von mir ersetzt, danach kaum benutzt, an denen liegt es also definitiv nicht, ich kann auch von ganz fein bis grob alles durchmahlen und die Brüheinheit wird zu mindestens 4/5 mit Pulver gefüllt in der kräftigsten Stufe, das sollte doch eigentlich nen ordentlichen Puck ergeben oder?
Allerdings habe ich hier hinterher keinen festen Puck im Tresterbehälter sondern gefühlt unregelmäßig feuchtes Kaffeemehl.
Irgendwie wird das Kaffeepulver nach dem Mahlvorgang und vor dem Brühvorgang nicht ordentlich verdichtet. Eigentlich sollte man doch beim "Verpressen" des Kaffeepulvers ja zumindest einwenig den Kunststoff "knarzen" hören, ist hier aber nicht der Fall, deshalb vermutlich auch kein Puck im Anschluss an den Brühvorgang?
Was ich noch beobachten konnte, dass manchmal während des Vorbrühvorgangs, die Schnecke noch ein, zwei Zähne weiter läuft und entsprechend weiter verdichtet, dann habe ich zumindest halbe Pucks im Trester liegen, meistens dreht sich die Schnecke jedoch nicht weiter während des Vorbrühens.
Wie gesagt:
Mahlsteine neu und mahlen ordentlich
Brühgruppe wird zu mehr als 4/5 gefüllt
Brüheinheit revidiert
Nasen der Brüheinheit nachgeformt weil Grundeinstellung nicht gefunden wurde
Kein fester Puck sondern loses gebrühtes Kaffeepulver
Dunkles und helle Kaffeepulver im Trester wenn es mal einen halben Puck gibt
Maschine verdichtet das Kaffeepulver gefühlt nicht ordentlich während des (Vor)Brühvorgangs
Jemand eine Idee wo ich ansetzen könnte?
Gibt es eine Möglichkeit die Einstellungen der Maschine zu resetten, so, dass die Maschine sich neu justiert und die Pulvermenge so ggfs. noch etwas erhöht wird?
Dankeschön
Mechanische Kenntnisse vorhanden: JA | Elektrische Kentnisse vorhanden: JA | Messgerät vorhanden: JA
Guten Morgen,
nachdem ich hier bei der Maschine noch die "Anschlagnasen" der Brüheinheit mechanisch nachformen musste weil die Grundeinstellung nicht gefunden wurde, haben wir aktuell bei der Maschine das Problem, dass der Kaffee etwas fad schmeckt und in der kräftigsten Stufe auch dünner ist als zB. der unserer Surpresso S70 im Vergleich.
Generell fand ich den Kaffee bei der Orchestro hier eh immer etwas milder aber seit geraumer Zeit irgendwie extremer.
Die Mahlsteine wurden erst letztes Jahr von mir ersetzt, danach kaum benutzt, an denen liegt es also definitiv nicht, ich kann auch von ganz fein bis grob alles durchmahlen und die Brüheinheit wird zu mindestens 4/5 mit Pulver gefüllt in der kräftigsten Stufe, das sollte doch eigentlich nen ordentlichen Puck ergeben oder?
Allerdings habe ich hier hinterher keinen festen Puck im Tresterbehälter sondern gefühlt unregelmäßig feuchtes Kaffeemehl.
Irgendwie wird das Kaffeepulver nach dem Mahlvorgang und vor dem Brühvorgang nicht ordentlich verdichtet. Eigentlich sollte man doch beim "Verpressen" des Kaffeepulvers ja zumindest einwenig den Kunststoff "knarzen" hören, ist hier aber nicht der Fall, deshalb vermutlich auch kein Puck im Anschluss an den Brühvorgang?
Was ich noch beobachten konnte, dass manchmal während des Vorbrühvorgangs, die Schnecke noch ein, zwei Zähne weiter läuft und entsprechend weiter verdichtet, dann habe ich zumindest halbe Pucks im Trester liegen, meistens dreht sich die Schnecke jedoch nicht weiter während des Vorbrühens.
Wie gesagt:
Mahlsteine neu und mahlen ordentlich
Brühgruppe wird zu mehr als 4/5 gefüllt
Brüheinheit revidiert
Nasen der Brüheinheit nachgeformt weil Grundeinstellung nicht gefunden wurde
Kein fester Puck sondern loses gebrühtes Kaffeepulver
Dunkles und helle Kaffeepulver im Trester wenn es mal einen halben Puck gibt
Maschine verdichtet das Kaffeepulver gefühlt nicht ordentlich während des (Vor)Brühvorgangs
Jemand eine Idee wo ich ansetzen könnte?
Gibt es eine Möglichkeit die Einstellungen der Maschine zu resetten, so, dass die Maschine sich neu justiert und die Pulvermenge so ggfs. noch etwas erhöht wird?
Dankeschön
Mechanische Kenntnisse vorhanden: JA | Elektrische Kentnisse vorhanden: JA | Messgerät vorhanden: JA