Hersteller: Jura | Typ-/Modell: Impressa X9 | ca. Baujahr: 2005

Hallo!
Habe in der Maschine das V5 Mahlwerk eingebaut. Mir kommt der Trester aber zu fein vor.
Ist das Mahlwerk immernoch zu fein, oder richtig so ??

Die Daten zum Bild:
Puck: wiegt 24gr., ist 2-2,1cm dick bei einem Einzeltassenbezug
Mahlwerk V5 neu: gröbste Einstellung, Mahlzeit ca. 5 Sekunden, Domel-Motor

Mahlwerk wurde bei Einbau justiert auf Anschlag, dann 14 Klicks zurück, später noch 2 zurück (somit 16).
Mahlzeit im Programm auf 1/4 gesetzt.


Dankeschön!

Mechanische Kenntnisse vorhanden: JA | Elektrische Kentnisse vorhanden: JA | Messgerät vorhanden: JA

Hallo Harald!
Vielen Dank für Deine Antwort.
Zu dem V5 Mahlwerk gibt es sehr viele Einträge, aber nicht wirklich eine Anleitung um speziell das V5 wirklich in den Griff zu bekommen.
Da ja mehr gemahlen wird , kommen die Laufzeitenauf der Maschine durcheinander, und der feinere Mahlgrad gibt auch Probleme auf.
Dache bisher, dass auf Anschlag zudrehen, und 14 Raster zurück, sowie die Laufzeiten der Mühle auf 1/4 zu setzen, die besten Lösungen sind. So steht es auch oft im Forum.

Habe aber immerwieder mit bitterem Kaffee zu kämpfen, und tippe da auf zu viel Pulver, oder zu fein.

Bei der Maschine ist die 2. Mühle nicht revidiert. Der Trester aus der Mühle sind viel gröber aus.

Zu deinen Tipps:
Habe beim zudrehen den schwarzen einsteller abgehabt, damit nichts den Anschlag blokiert. Ausserdem darauf geachtet, das die Nasen beim zudrehen des Rings alle eingegriffen sind. Dann bis Anschlag zu, und wieder 14 zurück. Zu fein. Läuft kaum Wasser durch.
Dann nochmals 2 Klicks weiter auf gröber. Ergebnis: Läuft, schöne Crema (Zucker bleibt mindestens 3 Sekunden auf Crema) aber sowas von start & bitter. Geht garnicht. Zwei weitere Kaffeesorten probiert. Keine Besserung. Höllisch bitter.
Noch weiter auf grob gestellt. Ergniss: Nicht ideal, aber tringbar. Crema geht auch. Bei dieser Einstellung wurden auch die Bilder in meinem Post gemacht.

Leider gibt es für das V5 keine Laufzeit. Sind ca. 5,5 Sekunden Mahlzeit ein guter Standartwert?
Sind für den nassen Puck 24gr. da ein guter Standartwert?
Brühzeit Kaffee Crema, 150ml, 33 Sekunden.
Vorbrühen: kurz
Temperatur auf hoch, am Auslauf aber okay
Diese Werte sollte doch okay sein, oder fällt Dir da noch was auf?

Ausserdem gemacht: Brühgruppe neu abgedichtet, Pumpe neu, Cremaventil neu, Membran neu, Mahlwerk V5 neu, Auslausventil neu, 2x entkalkt mit 70gr/1L amidosulfonsäure gemisch.