Jura Impressa F90 - Membranregler Einfluß auf Kaffeegeschmack?

    • Jura Impressa F90 - Membranregler Einfluß auf Kaffeegeschmack?

      Hersteller: Jura | Typ-/Modell: Impressa F90 | ca. Baujahr: Unbekannt

      Hallo liebe Forengemeinde,

      vielleicht hört ich meine Frage ja ein wenig komisch an, doch ist sie durchaus Ernst gemeint. Vorab einige Informationen:

      Habe eine F90 gebraucht erworben, die eine Undichtigkeit aufgrund eines durchgerosteten Membranregler hatte. Der Regler wurde kurzerhand durch einen Regler aus einer brach liegenden Maschine ersetzt, die BG revidiert, die Front inkl. Auslauf gereinigt, Maschine entkalkt und fertig.

      Als dann ein paar Tage später die bestellten Ersatzteile wie neue Tresterschaufel, Schläuche vom Wassertank usw. eintrafen, habe ich kurzerhand auch den Membranregler gegen einen neuen ausgetauscht und den oberen Lippenring gegen einen Standardring ausgetauscht. Seit dieser Aktion schmeckt der Kaffee schlapp.

      Seht ihr einen Zusammenhang zwischen den Arbeiten und dem schlappen Kaffee?

      Grüße aus Essen
      Morph

      Mechanische Kentnisse vorhanden: JA | Elektrische Kentnisse vorhanden: NEIN | Messgerät vorhanden: JA
    • Hallo,

      kann ich keinen sinnvollen Zusammenhang sehen,
      wenn sowohl die Lippendichtung als auch der neuen
      O-Ring sauber dichten.

      Fließgeschwindigkeit ist identisch (vorher/nachher)?

      Gruß
      BS
      Immer logisch und Schritt für Schritt vorgehen. Blinder Aktionismus kostet Zeit und Geld.
      Küche: Jura GIGA 5 Pianoblack-Chrom Bj: 2012
      Büro: [sJura GIGA X3 ALU Bj: 2014
    • Guten Morgen!

      Ich greife das Thema noch mal auf. Nachdem ich alles ein wenig genauer beobachtet (sowie hingehört) habe, bin ich beim Mahlwerk angekommen, explizit beim Mahlvorgang. Wenn ich mich nicht irre, dann höre ich immer wieder für einen ganz kurzen Moment das Geräusch, das auch bei einem leeren Bohnenfach zu hören ist. Wie ein Durchdrehen auf hoher Drehzahl. Ist das ein Indiz dafür, dass das Mahlwerk schwächelt? Wieviel Bezüge hält so ein Mahlwerk durch? Gibts da Erfahrungswerte, denn in der Produktbeschreibung im Shop spricht man von einer Überprüfung bei/ab 5000 Bezügen. Die vorgenannte Maschine liegt bei fast 14.000 Bezügen.... diesen Effekt habe ich aber auch bei meiner Maschine mit 6500 Bezügen, wo der Kaffee auch schwächer wird.

      Viele Grüße aus Essen
      Morph
    • Hallo,

      man sagt, dass Mahlsteine so um die 10.000 Tassen halten. Das
      ist aber auch nur ein Richtwert. Ich hatte schon welche mit 15.000
      Tassen die noch ok waren und welche mit 50 Tassen die schon defekt
      waren (weil ein Steinchen zwischen den Bohnen war).

      Da kommt aber auch noch der Motor-Getriebe Bereich der Mühle für
      Probleme in Frage. Die älteren Johnsonmotoren (Baujahr 2004-2007)
      haben wegen Problemen mit den Kohlen manchmal schon nach 700
      bis 1000 Tassen den Betrieb eingestellt. Auch ein Defekt im Planeten-
      getriebe der Mühle kann einen regulären Mahlvorgang stören.

      Schließendlich können auch stark ölige Kaffeebohnen so an einander
      kleben, dass sie nicht richtig im Bohnenbehälter nachrutschen und so
      auch die Mahlmenge negativ beeinflussen.

      Gruß
      BS
      Immer logisch und Schritt für Schritt vorgehen. Blinder Aktionismus kostet Zeit und Geld.
      Küche: Jura GIGA 5 Pianoblack-Chrom Bj: 2012
      Büro: [sJura GIGA X3 ALU Bj: 2014
    • Hallo!

      Vielen Dank für Deine Info, BS. Also bleibt mir nichts anderes übrig als das Mahlwerk zu zerlegen und die Bissigkeit von Ring und Kegel zu fühlen.
      Falls ich nicht weiter komme, könnt ihr das anhand von Fotos erkennen?

      Grüße aus Essen
      Morph
    • Hallo,

      das kann man im Zweifelsfall weder auf Fotos erkennen, noch
      sicher erfühlen. Wenn das Gerät beim 2-Tassen-Bezug die
      Brühkammer der Brüheinheit nicht nahezu (mit nicht zu grobem!)
      Kaffeepulver füllt, sind die Mahlsteine verschlissen. Vorausgesetzt
      das Mahlwerk ist gereinigt und es gibt kein Problem beim Antrieb.

      Gruß
      BS
      Immer logisch und Schritt für Schritt vorgehen. Blinder Aktionismus kostet Zeit und Geld.
      Küche: Jura GIGA 5 Pianoblack-Chrom Bj: 2012
      Büro: [sJura GIGA X3 ALU Bj: 2014
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